L’interview collaborateur de Corinne CHEVILLOT :

Découvrez le profil de Corinne, première vendeuse à Poisy depuis 30 ans au sein du Groupe Chevallier :

– Nom prénom : Je suis Corinne CHEVILLOT.

– Poste exact au magasin de Poisy (Creusettes) : Première vendeuse.

– Plutôt thé ou café ? : Café.

– Depuis combien de temps travaillez-vous au sein du Groupe Chevallier ? : Depuis 30 ans.

– Quelles études avez-vous faîtes pour pouvoir exercer votre métier ? : J’ai un CAP Serveuse.

– Pouvez-vous nous raconter votre parcours en quelques lignes ? : J’ai intégré le Groupe Chevallier comme vendeuse à la Plaine et à Pringy, puis j’ai été Responsable, en binôme, au Petit-Port. A la naissance de ma fille, il y a 23 ans, pfff…,ça ne rajeunit pas…, j’ai préféré un poste avec des heures plus fixes. Après quelques remplacements dans certaines boutiques, j’ai intégré l’équipe de Poisy comme Première Vendeuse.

– Décrivez votre poste en quelques lignes : Je seconde et remplace le chef (dans la mesure du possible).

– Sur quelles missions travaillez-vous régulièrement / en ce moment ? : Fabrication, cuisson, vente et préparation des produits.

– Quels seraient vos conseils à un nouveau collaborateur ? : Tout dépend du nouveau collaborateur… la patience peut-être.

– Quelle partie aimez-vous le plus dans votre travail ? : Je n’ai pas de préférence entre la fabrication, la vente et les préparations.

– Quelle partie aimez-vous le moins dans votre travail ? : Le congélateur en hiver, le four en été, mais surtout la période des galettes.

– Quels sont vos loisirs / hobbies / passions dans la vie de tous les jours ? : Mon vieux chien, je fais partie du comité d’une association, j’aime les séries télé et faire la sieste ! 🙂

– – – – – – – – – – – – – – –

L’interview collaborateur de Cédric GUILLERMIN : 

Découvrez le profil de Cédric, Second Pâtissier de nuit, depuis 20 ans au sein du Groupe Chevallier. 

– Poste exact à Allonzier : Second pâtissier (nuit)

– Plutôt thé ou café ? : Plutôt café.

– Depuis combien de temps travaillez-vous au sein du Groupe Chevallier ?  : Depuis 20 ans.

– Quelles études avez-vous faîtes pour pouvoir exercer votre métier ? : J’ai fais 2 ans d’apprentissage en tant que Cuisinier et 2 ans d’apprentissage en tant que Pâtissier.

– Pouvez-vous nous raconter votre parcours en quelques lignes ? J’ai travaillé au restaurant Garcin rue du Pâquier, ensuite j’ai travaillé pour la Marquise des anges (Collet). Enfin, je suis arrivé dans le Groupe Chevallier.

– Décrivez votre poste en quelques lignes : Mon poste est très varié, j’effectue des tâches sur ordinateur, je prépare nos pâtisseries, viennoiseries, nos commandes, et je participe également à la partie Traiteur.

– Quels seraient vos conseils à un nouveau collaborateur ? : Il faut aimer travailler en équipe, être motivé est très important et enfin, la communication est primordiale.

– Quels sont vos loisirs / hobbies / passions dans la vie de tous les jours ? : J’aime aller aux champignons, les promenades, la pétanque, le karting  et le bowling !

– – – – – – – – – – – – – – – –

L’interview collaborateur d’Annick GIUSTINO : 

Découvrez le profil d’Annick GUISTINO, vendeuse sur le site de Poisy, depuis 28 ans au sein du Groupe Chevallier. 

Actuellement en temps partiel, Annick est en retraite progressive depuis septembre 2021. Très appréciée de la clientèle, elle prépare sa retraite définitive pour cet été ! (2023)

– Poste exact à Maison Chevallier – Poisy : Vendeuse en Boulangerie

– Plutôt thé ou café ? : Café

– Depuis combien de temps travaillez-vous au sein du Groupe Chevallier ?  : Depuis le 10 octobre 1994, donc 28 ans.

– Quelles études avez-vous faîtes pour pouvoir exercer votre métier ? :  Je n’ai pas fait d’études spécifiques pour faire ce métier. 

– Pouvez-vous nous raconter votre parcours en quelques lignes ? J’ai eu un premier poste en Boulangerie à Chevallier  Sévrier, pendant 5 mois puis jusqu’à ce jour, à Poisy. 

– Décrivez votre poste en quelques lignes : Je mets en place des produits en vitrine, m’occupe de la vente et de la cuisson du pain.

– Sur quelles missions travaillez-vous régulièrement / en ce moment ? : Je m’occupe en majorité de la vente.

– Quels seraient vos conseils à un nouveau collaborateur ? : Que la personne soit accueillante envers la clientèle, volontaire pour toutes les tâches demandées.

– Quelle partie aimez-vous le plus dans votre travail ? : Faire des belles présentations dans les vitrines et le contact client lors de la vente. 

– Quelle partie aimez-vous le moins dans votre travail ?  La préparation des produits en laboratoire. 

– Quels sont vos loisirs / hobbies / passions dans la vie de tous les jours ? : J’apprécie la marche à pied.

– – – – – – – – – – – – – – – –

L’interview collaborateur de Bertrand DUNOYER : 

Découvrez le profil de Bertrand DUNOYER, responsable du site d’Allonzier-la-Caille depuis 24 ans au sein du Groupe Chevallier :

– Poste exact au laboratoire d’Allonzier : Responsable de production

– Plutôt thé ou café ? : Plutôt café le matin et thé en fin d’après-midi

– Depuis combien de temps travaillez-vous au sein du Groupe Chevallier ?  : Depuis le 1er mai 1999, donc 24 ans.

– Quelles études avez-vous faîtes pour pouvoir exercer votre métier ? : J’ai commencé par le C.A.P de boulangerie au FOUR A BOIS sur ANNECY. Ensuite j’ai passé le C.A.P de pâtisserie à LA GOURMANDINE à SEYNOD. J’ai travaillé en tant qu’ouvrier à LA GOURMANDINE et ensuite je suis parti pour travailler à LA ROSE DES ALPES. Je suis rentré dans le Groupe CHEVALLIER lors du rachat de LA ROSE DES ALPES par le Groupe CHEVALLIER. J’ai commencé comme Pâtissier puis Second et ensuite Responsable.

– Décrivez votre poste en quelques lignes : Je dois organiser la production du laboratoire d’Allonzier (planning, approvisionnement matière première, gestion stock, qualité)

– Sur quelles missions travaillez-vous régulièrement / en ce moment ? : Je travaille sur les prix de revient des produits, le développement produits pour les différentes actions commerciales et les évènements calendaires (Pâques, Fête des mères, Noël…).

– Quels seraient vos conseils à un nouveau collaborateur ? : Ils doivent prendre du plaisir à faire ce qu’ils font, se mettre à la place du client, être satisfaits de leur travail et toujours se remettre en question pour progresser.

– Quelle partie aimez-vous le plus dans votre travail ? : Le fait qu’aucune journée n’est identique et les échanges entre les différents services du Groupe CHEVALLIER.

– Quelle partie aimez-vous le moins dans votre travail ? Lorsque des projets commencés n’aboutissent pas.

– Quels sont vos loisirs / hobbies / passions dans la vie de tous les jours ? : J’adore les balades en forêt et en montagne. Je bricole et fait du jardinage. Je joue aussi au tarot.

– – – – – – – – – – – – – – – –

L’interview collaborateur de Thierry DUCRUET : 

Découvrez le profil de Thierry DUCRUET, chef de nuit depuis 24 ans au sein du Groupe Chevallier :

– Nom prénom : Je suis Ducruet Thierry

– Poste exact au laboratoire d’Allonzier : Chef de nuit 

– Plutôt thé ou café ? : Je préfère le Cappuccino

– Depuis combien de temps travaillez-vous au sein du Groupe Chevallier ?  : Depuis 24 ans  

– Quelles études avez-vous faîtes pour pouvoir exercer votre métier ? : J’ai un CAP pâtissier/chocolatier/glacier/confiseur

– Pouvez-vous nous raconter votre parcours en quelques lignes ? : J’ai toujours été dans la pâtisserie pour diverses entreprises.

– Décrivez votre poste en quelques lignes : Prise des commandes pour l’ensemble des magasins. Fabrication et mise en place pour les livraisons. Fabrication en même temps de nos produits suivant nos stocks.

– Sur quelles missions travaillez-vous régulièrement / en ce moment ? : Fabrication en viennoiseries le plus souvent.

– Quels seraient vos conseils à un nouveau collaborateur ? : Je leur conseillerai de travailler sur la patience.

– Quelle partie aimez-vous le plus dans votre travail ? : Gérer la prise de commande, la fabrication et la livraison.

– Quelle partie aimez-vous le moins dans votre travail ? : Pour répondre simplement, j’aime mon métier.

– Quels sont vos loisirs / hobbies / passions dans la vie de tous les jours ? : La marche en montagne, l’escalade, la via ferrata, le vélo, la photo.